We arrived in Yazd Friday evening. Two days ago we went to Chak Chak and Meybod to see caravanserai and a huge ice house. Yesterday we had a meeting with top officials at the International Center on Qanats & Historic Hydraulic Structures and then travelled south until after dark looking at more caravanserai, cisterns, castles and a Garden, similar to the one described in the next post, but not yet developed.
Long days on the road. By the end of the day, we ended up in a shop eating Iranian ice cream. After all, they were the first people in the world to enjoy ice cream in the middle of summer, straight from their Ice pit houses, one of which we visited in Meybod. Huge and ingenious.

در ایران ــــــ کرمان و یزد

جمعه عصر به یزد رسیدیم. طی دو روز گذشته، برای دیدن کاروانسراها و همچنین یک یخچال خشتیِ بزرگ، به چکچک و میبد رفتیم. دیروز ملاقاتی داشتیم با مقامات ارشدِ «مرکز بین‌المللیِ قنات‌ها و سازه‌های تاریخی آبی»، سپس راه جنوب را در پیش گرفتیم و تا پس از غروب آفتاب مشغول بازدید کاروانسراها، آب‌انبارها و عمارت‌های دیگر بودیم، و نیز باغی مشابه آنچه در پست بعدی توصیف شده، اما نه تا آن حد پیشرفته.

روزهای دراز در راه. در پایان روز، به مغازه‌ای رسیدیم و بستنی سنّتی ایرانی خوردیم. هرچه باشد، ایرانیان نخستین مردم دنیا بوده‌اند که لذّتِ بستنی خوردن در چلّه‌ی تابستان را چشیده‌اند، بستنی‌هایی که در یخدان‌های بزرگشان تولید و از همان‌جا مستقیماً مصرف می‌کرده‌اند، و ما یکی از آنها را در میبد دیدیم. چه عظمت و ابتکاری!

به فارسیِ پژمان طهرانیان